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1 、杜康酒
杜康酒是中国最古老的历史名酒，又产在中国酒文化的摇篮——杜康村 ，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂 ，有力地推动了杜康酒的不断发展 。
酿制杜康酒的泉水--酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜质纯 。每遇夏季 ，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型 ，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料 ，并采取"香泥封窖 、低温入池、长期发酵 、混蒸续槽 、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化 、精心勾兑"等先进工艺 。
2 、新郑红枣
新郑红枣 ，又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产 ，素有 “灵宝苹果潼关梨 ，新郑大枣甜似蜜 ”的盛赞 。红枣味甜 、性温，是补血健脾美容的滋补佳果 ，而 新郑大枣以其皮薄 、肉厚、核小 、味甜备受人们青睐 ，成为枣类中的佼佼者。
3 、道口烧鸡
道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张 ”世家烧鸡店所制 ，是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭 、金华火腿齐名 。
用多种名贵中药 ，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝 ，口衔瑞蚨 。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年（1661年） ，至今已有三百多年的历史，开始制作不得法 ，生意并不兴隆 ，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十分香美 。道口烧鸡的制作技艺历代相传 ，形成自己的独特风格 。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇 ，素有"烧鸡之乡"的称号 。"义兴张"的道口烧鸡，像金华火腿 、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样 ，在全国食品中独占鳌头 ，并且誉满神州，名扬海外 。
4 、信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰 ，属绿茶类。是中国十大名茶之一 ，河南省著名特产之一 。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市） 、平桥区（原信阳县）和罗山县 。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖” 。
信阳毛尖具有“细、圆、光 、直 、多白毫、香高 、味浓 、汤色绿 ”的独特风格 ，具有生津解渴、清心明目 、提神醒脑 、去腻消食等多种功效 。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖 ，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王 ”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位 。2017年 ，中国茶叶区域品牌价值评比中 ，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名 。
5、四大怀药
四大怀药是焦作地方特产，主要指古怀庆府（它的地理范围相当于现在的河南省焦作辖区温县 、沁阳 、武陟、孟州）所产的山药 、牛膝 、地黄、菊花等四大中药。我国最早的药物学经典《神农本草经》 ，把“覃怀地”（怀川）所产的山药（薯蓣）、地黄 、牛膝 、菊花都列为上品 。之后历代医药名家由表入里、去粗存精中进一步发现了四大怀药的优秀原始本性 。因而此说流传至今 ，并成为品牌。
6 、天花粉
天花粉，中药名 。《本草正义》：药肆之所谓天花粉者 ，即以萎根切片用之 ，有粉之名，无粉之实 。天花粉为葫芦科植物栝蒌的根 ，是一种中药 ，为清热泻火类药物，其具体功效是清热泻火，生津止渴 ，排脓消肿。主治：治热病口渴 、消渴、黄疸 、肺燥咳血 、痈肿、痔痿 。对于治疗糖尿病 ，常用它与滋阴药配合使用，以达到标本兼治的作用 。
扩展资料：
河南 ，古称中原 、中州 、豫州 ，简称“豫”，因历史上大部分位于黄河以南 ，故名河南。河南位于中国中东部、黄河中下游 。
河南是中华民族与华夏文明的发源地 。中国四大发明中的指南针 、造纸 、火药三大技术均发明于河南。从夏朝至宋朝 ，河南一直是中国政治、经济、文化和交通中心，先后有20多个朝代建都或迁都河南 ，中国八大古都中河南有十三朝古都洛阳 、八朝古都开封 、七朝古都安阳、夏商古都郑州四个及商丘 、南阳 、许昌、濮阳等古都 ，是中国建都朝代最多 、建都历史最长 、古都数量最多的省份。河南自古就有“天下名人，中州过半 ”之说 ，有商汤、老子 、庄子 、墨子、韩非子 、范蠡 、商鞅、苏秦、吕不韦 、李斯 、贾谊、张衡 、杜甫 、韩愈、白居易 、刘禹锡 、李商隐、李贺 、岳飞等历史名人 。
参考资料：
1 、信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰 ，属绿茶类 。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县 。由汉族茶农创制 。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶 ，正式命名为“信阳毛尖 ”。
2 、许昌腐竹
许昌腐竹 ，河南省许昌市特产，中国国家地理标志产品 。腐竹的颜色金黄 ，色泽亮丽 ，蜂窝均匀，发泡之后再经过煎 、炒、煮等加工方法 ，吃起来口感筋道、味道鲜美 ，很受人们的喜爱 。2008年12月17日。原国家质量监督检验检疫总局批准对“许昌腐竹实施地理标志产品保护 。
3 、泌阳花菇
泌阳花菇，河南省泌阳县特产 ，中国国家地理标志产品 。泌阳花菇朵圆 、肉厚、质地细腻 、色泽洁白 、爆花自然、口感鲜嫩 、菇香浓郁。
4 、荥阳柿子
荥阳柿子源远流长 ，久负盛名 。荥阳柿树栽植广，而且产量高 。柿树浑身宝。树干木质坚硬 ，木纹细腻 ，是制做家具、器械 、文具和工艺品的上好材料。
5 、张弓酒
张弓酒，河南省宁陵县特产，中国国家地理标志产品 。张弓酒始于商 ，兴于汉 ，具有悠久的历史渊源和丰富的文化内涵 。张弓系列酒具有“窖香浓郁、优雅细腻 、绵甜爽净 、醇厚丰满、回味悠长”的风格特点。2011年被评为“中华老字号 ” 。
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