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1 、冬虫夏草在选择的时候要看冬虫夏草的整体颜色 ，一般来说前半部分粗大一些 ，颜色主要是深褐色为最佳，浅褐色说明药用价值稍差 ，尾部颜色较深 ，有大弯钩的为最佳 。
2 、冬虫夏草有自己的足部，这也是辨别冬虫夏草好坏的一个关键，好的冬虫夏草每一个足部有三个环节 ，可以仔细的数一下 ，如果环节模糊或者不够的话，那么说明冬虫夏草质量不佳。
3、选择冬虫夏草 ，要看冬虫夏草的整体有没有腐烂的地方 ，或者有没有损坏的地方，可以用手轻轻的捏一下 ，如果有感觉到比较软的地方 ，那么就说明冬虫夏草的内部有腐烂迹象 。
扩展资料：
专用术语：
干湿度：虫草采挖出来是湿的，经过刷净 、晒干到市面上销售 。处理的干度不一样 ，储存时放在冰箱中也会让干度变化。一般来说干度都要求在95%以上 ，纯干也不行，用手轻轻一抓就有可能折断（断条形成的其中一个原因 ，销售过程中 ，抓来抓去就断了一些） 。
饱满度：品相好的虫草是很饱满的，就像一个胖娃娃一样 。由于采挖的时间不同，后期储存销售过程中水分的侵扰 ，虫草的饱满度会有区别 ，饱满度要是很差，就是所谓的瘪草了。
断条：指虫草在采挖 、刷净、收储及后期销售过程中发生了折断 ，分成两截或多截。
穿条：指将断了的虫草用竹签穿起来 ，形成一个完整的虫草 。
百度百科--冬虫夏草
如何挑选冬虫夏草
一看头
是指看冬虫夏草虫体的头颈部 。正宗的冬虫夏草在虫体头颈下方前三对腹足部位有一处明显的弯，而常被用来冒充冬虫夏草的亚香棒虫草这个特征则不明显。
二看脚
是指看虫体的腹足 。冬虫夏草的虫体——蝙蝠蛾幼虫有八对腹足 ，前三对很小 ，位于头颈下方，中间四对非常明显 、突出 ，而亚香棒虫草及其他虫草则腹足模糊 、含混不清或者不突出 。
三看色
是指观察冬虫夏草的颜色。正宗的冬虫夏草外表土黄至棕** ，头部眼睛部位是棕红色，多数“草头 ”部分颜色发黑 ，细长 ，断面平坦，色略发黄 。
四闻味
正宗的冬虫夏草闻起来有一种特别的微腥，如淡草茹味 ，假冒的则没有这种味道 。
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