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香酥炸虾怎样做，外酥里香咔滋脆，一大盆都吃不够呢？
炸虾！外酥里香咔滋脆的炸虾！它来了！炸虾，较为传统作法，是连肉带壳一起放入高温油中烹制。这样做出来的炸虾，壳被炸的很松脆，因此一整只吃着干香有嚼劲。但是，这类炸虾极少有直接吃的，大多数仅仅别的作法的前置解决，最后还会继续添加各种各样调料，作出不一样风味的贝类美食。
可是，今天要给大家分享的炸虾作法，有点不一样。与中式的鸡排及其日式天妇罗有点儿类似。在剥好一点的虾仁表面，包囊上特殊原材料，使其产生一层酥皮。那样表面吃着酥脆可口，内里的虾仁细嫩又有弹性。能同时感受到多种不同的复合型口味，是一种非常好吃的做法。下边还把详尽作法共享如下所示，喜欢你的话就一下去做吧！
脆香炸虾需要食物：大龙虾，生鸡蛋，姜片，小葱，小麦面粉，植物油，面包糠，食用盐，十三香，米酒，耗油，味精，番茄酱做法如下所示：
第一步提前准备适量新鲜的大龙虾，或者通过速冻处理过的冻虾，可是解除冻结的时候最好选用常温下解冻的方法。先把虾头剥去，最好是留有最后一截带龙虾尾的壳。用竹签将虾线细心挑整洁。最终自来水将虾表面的粘液清理干净。把洗好的虾放入碗里，添加生姜片、冬茹、食用盐、米酒、十三香、耗油，抓拌均匀以后，腌渍20分钟。
第二步在腌好的虾仁里边，添加1炒勺小麦面粉，打进一个鸡蛋，此外再倒入一些清水，搅拌均匀成面浆状态。最后再准备一些面包糠。
第三步此外提前准备一碗清水，先把虾仁夹住面包糠里裹上一层。随后放入清水中蘸一下，再放到面包糠中裹一层。如此反复2-3次，让每一个虾仁都可以匀称裹满面包糠。
第四步提前准备一只稍大的锅，锅里倒进足量的植物油。等油高烧插进木筷冒热气泡时，就可以将虾放入锅里炸。将虾炸到表面金**以后，夹出来控油补水。（炸的情况下随时随地观查，调整熟度防止炸焦）
第五步将锅里的油再度烧开，随后倒进炸过的虾再炸15秒上下。最后把炸虾夹进铺有吸油纸的盘里，再准备适量番茄酱。无论直接吃，或是蘸酱吃，味儿都特别棒。比较适合一家老小一起服用，毫无疑问一全盘都不够吃。
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